全球首塊3D打印魚(yú)片出爐
行業(yè)(yè)資訊
620天前
近日，魔猴網(wǎng)(wǎng)了解到，以色列一家肉類(lèi)培育公司——牛排食品公司和新加坡鮮味肉類(lèi)公司一起，利用3D打印技術(shù)(shù)，聯(lián)(lián)合推出全球首個(gè)天然細胞培養(yǎng)的人造魚(yú)片。
3D打印低脂巧克力，助力減肥困難癥人員
行業(yè)(yè)資訊
692天前
據(jù)魔猴網(wǎng)(wǎng)了解，來(lái)自美國羅格斯環(huán)(huán)境和生物科學(xué)(xué)學(xué)(xué)院的食品研究員黃慶龍已經(jīng)(jīng)針對巧克力健康程度的進(jìn)行了研究，他通過(guò)3D打印技術(shù)(shù)來(lái)生產(chǎn)(chǎn)一種低脂巧克力。
食品3D打印機切片軟件參數(shù)設(shè)置研究
行業(yè)(yè)資訊
2052天前
3D打印食品及其相關(guān)(guān)硬件、軟件和材料的發(fā)(fā)展?jié)摿κ志藪?，使得來(lái)自中國和澳大利亞的研究人員能夠進(jìn)一步了解該技術(shù)(shù)的優(yōu)(yōu)點(diǎn)以及3D設(shè)計過(guò)程中切片方法等更具體的功能。作者郭超凡、張敏和邦達里在最近發(fā)(fā)表的論文《食品3D打印過(guò)程中的模型構(gòu)建與切片》綜述中概述了他們的相關(guān)(guān)工作。
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